Выбираем чайный сервиз

Процесс заваривания чая и выбор посуды занимает важное место, создавая особую атмосферу для приятного времяпрепровождения. В истории каждой страны имеются свои культурные обычаи чаепития.
На Руси чай принято было наливать из самовара в большие чашки, блюдца тоже использовали для питья этого напитка. Русский чай обязательно заваривали очень крепким с большим количеством сахара или мёда.
Самыми любимыми угощениями, особенно с приходом гостей, считались варенье, бублики, баранки, пряники и пироги.

Чайный сервиз

Китайское чаепитие кардинально отличалось от русского. Философское единение с природой, глиняная посуда небольшого размера, неторопливые беседы и только зелёный чай. Такие традиции до сих пор присутствуют и в наше время.

В азиатских странах чай продолжают пить из пиал, закусывая восточными фруктами и сладостями.
Для гостей напиток трижды наливают в посуду, каждый раз сливая обратно в чайник для полного раскрытия аромата этого напитка. Чай по-турецки, как и раньше, пьют из прозрачных чашек-бокалов без ручек, по форме напоминающих тюльпан. Турки любят очень крепкий и горячий чай без сахара и угощений.

Истинными ценителями традиционного «файф-о-клок» считаются англичане. Британия является страной — законодательницей правил чайного этикета. Традиции соблюдаются, как и 200 лет назад.
Трапеза начинается с принесённой шкатулки с различными сортами чая для выбора напитка на свой вкус, а также обязательно подают к столу молоко, сэндвичи или тосты, кексы, сахар и лимон.

История чайного сервиза

Первый сервиз, выполненный из олова, появился в начале XVIII века в период правления королевы Анны. В него входили чайник, сахарница и молочник. Этот набор быстро приобрёл популярность среди британской аристократии. Вскоре массово стали выпускаться и фарфоровые сервизы более утончённые, не обжигающие напитком руки. В правление Георга III появляются наборы на различное количество персон от 1 до 12, насчитывающих до 43 предметов.

В наше время лучшими производителями чайных сервизов являются Emerald, Luminarc, Kahla, Midori и Санкт-Петербургский Императорский фарфоровый завод.

Что входит в состав сервиза?

Чайные наборы отличаются своим составом в зависимости от применения. Для ежедневного чаепития можно встретить очень удобные в применении и хранении сервизы на деревянных или металлических подставках.
Такие наборы, как правило, состоят только из чашек с блюдцами и рассчитаны на 4 – 6 персон.
Бюджетные и практичные не только в домашней обстановке, но и в офисе. Чашки одеваются на специальные штыри, блюдца вставляются в отсеки. Иногда в состав набора входит чайник.

Чашки на крючках

Популярными на каждый день считаются мини-наборы, такие как, чайная пара. Продаются в подарочной упаковке. Состоят из чашки, блюдца с углублением и ложки. Яркое декорирование наносится на внешнюю и внутреннюю поверхность стенок посуды.

Сервизы на 6 персон включают в себя 12 – 17 предметов:

  • чайник для кипятка – 1 шт.
  • чайник для заваривания – 1 шт.
  • конфетница – 1 шт.
  • чашки – 6 шт.
  • блюдца – 6 шт.
  • сахарница – 1 шт.
  • молочник – 1 шт.

Сервиз 17 предметов

Сервиз на 12 персон отличается не только большим количеством наименований, насчитывающих от 12 до 56 предметов, но и более высокой ценой.
Максимальный состав таких наборов отличается разнообразием предметов:

  • чайник — 1 шт.
  • кофейник — 1 шт.
  • сахарница — 1 шт.
  • молочник или сливочник – 1 шт.
  • чашки – 12 шт.
  • блюдца – 12 шт.
  • тарелки десертные – 12 шт.
  • сахарница – 1 шт.
  • подставка для лимона – 1 шт.
  • розетка для варенья – 12 шт.
  • ваза для конфет – 1 шт.
  • поднос – 1 шт.

 

Чайный червиз на 12 персон

Что нужно учесть при выборе?

При выборе чайного сервиза необходимо учитывать не только эстетическое созерцание, но и практическое назначение. Важно понимать, как часто сервиз будет использоваться: либо ежедневно, либо только по торжественным событиям. От этого зависит ценовой вопрос приобретения. Учитывать интерьер помещения, в котором планируется проводить сервировку стола для чаепития. Он должен гармонировать с сервизом по стилю и по цветовой гамме.

Классический интерьер сочетается с чайным сервизом однотонного цвета любой палитры от белого до тёмно-синего, включая различную роспись и орнаменты. Стили пастораль, прованс, кантри прекрасно дополняются чайной посудой с декором, изображающим фрукты и растения. При современном минимализме идеально подойдут чайные сервизы из нержавеющей стали. Такие наборы отличаются строгостью форм и отсутствием декора. Рококо и барокко воплощают в себе нотки аристократизма, поэтому сервировка стола оформляется посудой с позолоченным декором и изысканным орнаментом.

Моветоном считается, например, когда в качестве подарка преподносят классический сервиз с золотой росписью любителю современного стиля лофт или хай-тек. Если приобретается комплект в качестве презента, необходимо учитывать пол человека и его социальный статус.

Для слабой половины подойдут сервизы от современного цветочного узора до элитной росписи кобальтом.
Для мужчин предпочтение стоит отдать более брутальным наборам, необычной формы.
А также надо рассчитать и нужную комплектацию сервиза на 6 или 12 персон в зависимости от количества гостей, которые собираются на праздник.

Все эти моменты помогут сделать правильный выбор в приобретении комплекта.

Отличия чайного сервиза от кофейного

Чайный сервиз, так же как и кофейный выпускают из стекла, фарфора, керамики и хрусталя.
Всего несколько десятков лет назад кофейные чашки отличались от чайных не только объёмом, но и формой. Они напоминали по форме бутон тюльпана, позволяющие постепенно, маленькими глотками раскрыть весь аромат напитка. Чашки для чая имели более расширенное основание у ободка, так как само чаепитие предполагало пить этот напиток большими глотками, чтобы прочувствовать весь вкус.

Кофейный сервиз

Современный дизайн посуды вносит свои корректировки. Теперь кофейный сервиз отличается от чайного только наличием кофейника, а также меньшим объёмом чашки 80 – 150 мл с плоским блюдцем. Все остальные предметы в сервизах схожи по своему предназначению.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector