Заварочные чайники со свечкой для подогрева вошли в повседневный обиход сравнительно недавно. В Россию они пришли из Китая, где была широко развита культура церемониального чаепития. Подогревание емкости происходит от зажженной свечи, находящейся в подставке. Стеклянные чайники позволяют не только наслаждаться вкусным и благоуханным напитком, но и любоваться игрой света в стеклянном сосуде. Особенно завораживающе выглядит китайский чай, с прекрасными цветами или листьями, медленно распускающимися под действием горячей воды. Стеклянные чайники с подогревом выполняют сразу две функции – поддерживают постоянную температуру напитка и создают уютную романтичную атмосферу.
Устройство чайника с подогревом
В комплектацию входит:
- Стеклянный термостойкий заварник с подогревом от свечи, имеющий самые разнообразные формы. Тонкие прозрачные стенки позволяют участникам чаепития получать эстетическое наслаждение, с удовольствием рассматривать все процессы, происходящие в сосуде. Изготавливают обычно из экологически безопасного боросиликатного стекла, обладающего особой устойчивостью к открытому огню и сильному нагреву. Это очень прочный вид стекла, не боящегося случайных ударов. Есть модели из кварцевого стекла – для открытого огня, духового шкафа и высоких температур с перепадами.
- Специальная высокая подставка для чайника, выполненная из жаропрочного материала, с отверстиями для поступления кислорода. Ее конструкция не допускает, чтобы пламя свечи касалось дна чайника;
- Небольшая свечка в гильзе, поддерживающая постоянный температурный режим. Встречаются самые различные виды – обычные, разноцветные, с блестками, ароматические.
Объем и форма
Чайники стеклянные с подогревом от свечи выпускают различной вместимостью. Можно выбрать любую модель, от потребностей человека. Самые маленькие заварники на одну персону – составляют 200 мл. На среднюю семью, стеклянные чайники с подогревом, приобретают с объемом ампулы 800 – 1000 мл. Для торжественного чаепития в больших компаниях, лучший вариант – 2000 мл.
Традиционная форма стеклянных заварочных чайников – сферическая. Такой вид ампулы полностью раскрывает букет и придает напитку яркий вкус и благоухание. Это универсальный выбор для любых сортов. Популярны модели с квадратной или кубической формой сосуда. Но такие заварники должны обладать большой вместимостью, чтобы листья смогли правильно настояться.
Специалисты рекомендуют выбирать чайник, в зависимости от предпочитаемого сорта:
- Зеленый чай предпочтительно заваривать в сосудах с утолщенным дном, так они полностью отдают все свои полезные вещества;
- Белые сорта полнее раскрывают свои вкусовые и ароматические качества в емкостях в виде прямоугольника или овальной формы;
- Черный чай лучше заваривать в шарообразных стеклянных формах.
Для семейного чаепития или в небольших компаниях, лучше выбрать заварной чайник с маленьким носиком-сливом. Для любителей большого количества гостей – предпочтительны модели с длинным носиком, выгнутым вверх. Из них удобно наливать горячий напиток далеко сидящему участнику чаепития, не опасаясь разлить кипяток на скатерть или колени гостя.
Хорошо, когда ручка чайника легкая и эргономичная, чтобы ее можно было удобно взять рукой, избежать ожогов. Крышка должна быть плотно пригнана, чтобы не сваливаться при разливании чая в чашки. Лучше всего – модели с выемкой, не пропускающей воду. На крышке должно быть небольшое отверстие для выхода пара.
Подставка для чайника
Подставки для стеклянных заварочных чайников выполняются из различных материалов. Необязательно, чтобы они тоже были стеклянными. Более важно следить, чтобы постаменты и заварники имели температурную совместимость и совпадали по общему дизайну.
В основном, к чайникам из термостойкого стекла в комплектацию входят жаропрочные стеклянные подставки. Такие модели отличаются особой красотой и изяществом. Прозрачный постамент позволяет наблюдать за язычками пламени. Лучше, если подставка будет оснащена металлическими элементами – такие модели более безопасны в эксплуатации, прочные и крепкие.
Интересно смотрятся стеклянные емкости, на подставках из керамики в примитивном дизайне. Это отличный вариант для торжественного чаепития в традиционном японском или китайском стиле.
Для тех, кто предпочитает современный дизайн, можно выбрать подогревательную основу из нержавеющей стали. Минималистичные модели в жанре хай-тек могут стать «изюминкой» в лаконичном интерьере.
Чаще всего, подставки изготавливают сферической формы, с глубокой чашей. Верх сосуда закрывается крышкой с отверстиями. Все модели постаментов для стеклянных чайников, делают с высокими стенками, чтобы огонь не касался основания ампулы. Подставка с большими боковыми отверстиями позволяет менять гильзу со свечкой, по мере сгорания, без снятия самого чайника с постамента.
Плюсы и минусы заварочного чайника со свечкой
Стеклянные заварники обладают множеством неоспоримых достоинств:
- Любые модели поддерживают напиток в горячем состоянии, не допуская охлаждения и ухудшения вкуса;
- Стеклянные ампулы не взаимодействуют с заваркой, подходят для всех сортов и видов горячих напитков;
- Качественный термостойкий материал прекрасно выдерживает температурные перепады;
- Стекло — нейтральный материал, поэтому он не влияет на вкус и аромат напитка;
- Живой огонь помогает создать наиболее теплую и романтическую атмосферу в любом помещении, дома и на даче.
- Участники чаепития не зависят от электроэнергии, чайник всегда можно подогреть на открытом пламени;
- Все модели отличаются изысканной красотой, это позволяет их использовать как в повседневном чаепитии, так и для торжественного приема гостей.
При эксплуатации необходимо знать некоторые особенности:
- Не рекомендуется устраивать чаепитие из чайника со свечой, на открытом воздухе в ветреную погоду или на сквозняке. Открытое пламя способствует появлению копоти на поверхности заварника, другой чайной утвари и способно испортить скатерть или столешницу;
- Устанавливать чайник с подставкой можно только на ровной поверхности, вдали от горючих материалов. Не допускается нагревание стекла на открытом огне без постоянного контроля, из-за возможности пожара. Необходимо обеспечить недоступность для детей и животных;
- При чаепитии соблюдать аккуратность, поверхность ручки может сильно нагреться, поэтому велика вероятность ожога;
- Стеклянные заварники часто покрываются налетом от жесткой воды и чайного осадка, становятся мутными. Необходимо тщательно очищать отверстие для носика и труднодоступных мест, от остатков заварки;
- От частого употребления на дне основания может появиться сажа. Использование чистящих средств и жестких металлических мочалок, может поцарапать и ухудшить внешний вид изделия.
- Модели с корпусом из пластмассы, при контакте с высокими температурами, выделяют вредные вещества. При долгом употреблении плавятся и портят аромат и вкус напитка.
Интересные модели
Кроме традиционных, можно приобрести оригинальные модели стеклянных чайников, которые станут прекрасным приобретением для собственного употребления или подарка на памятную дату:
- Заварочный чайник с ситечком в форме объемного стакана из стекла, декорированной керамики или лаконичной нержавейки. Вместительный фильтр позволяет заварке свободно циркулировать, раскрывая вкус и запах. После достижения необходимой крепости стаканчик можно убрать, оставив в чайнике только чистый напиток. В фильтре можно заваривать все сорта чая, травяные, ягодные и лекарственные настои.
- Модель в виде удлиненных песочных часов с эксклюзивной эргономичной ручкой, выполнена из закаленного стекла, с длинным изгибающимся носиком. Подставка для подогрева сделана из посеребренного металла.
- Заварочный чайник с четырехугольной ампулой, ручкой, в виде китайского дракона, металлического ситечка в виде колбы и крышки из нержавеющей стали.
- Красивая модель с расширенным основанием и зауженным горлышком из боросиликатного стекла, фильтром в виде стаканчика из нержавейки, крышкой и изогнутой ручкой из расписанного фарфора.
- Шарообразный чайник из металла и ручкой и крышкой из дерева или бамбука. Модель в виде шара способствует правильному завариванию. Изогнутый длинный носик не позволяет проникать внутрь холодному воздуху и способствует лучшей концентрации аромата.
- Чайники в виде прямого цилиндра или модели с сужающимся горлом. Небольшой носик-слив, расположенный на горлышке, легко очищается от заварки и налета. Крышка и колба из нержавеющей стали являются дополнительным украшением. Сетчатая колба не пропустит даже мельчайшие чаинки в ампулу чайника.
Заваривать листья нужно в чистой емкости. Она должна быть без налета от чая или извести, исключить которую можно, используя мягкую очищенную воду.
Перед заваркой чайник необходимо ополаскивать кипятком, заливая до половины, чтобы дать заварке настояться, затем долить. После накрыть носик и крышку матерчатой салфеткой.
Как чай выпит, следует сразу вымыть чайник. Нельзя допускать воздействия чистящих абразивных материалов. После мягкого мытья ополоснуть посуду чистой водой.
Видео: чайник с подогревом от свечки.
