Выбираем правильную пивную кружку

Пиво впервые появилось в Египте в каменном веке, около 9500 г до нашей эры. Этот напиток делали из дешевого проса, пили его все слои населения – от фараона до рабов. Но до фильтрации дело не дошло, поэтому аристократы пили его через соломинку. Здоровались египтяне в те времена фразой «Хлеба и пива». Англичане смогли воссоздать древний рецепт и сейчас продают такое пиво, под названием «Тутанхамон».

Интересный факт 

Название «медовый месяц» — произошло из древнего Вавилона. После свадьбы тесть был обязан поить зятя медовым пивом целый месяц. Оттуда и пошло название первого месяца новобрачных.

Как пьют пиво в разных странах?

Любители хмельного напитка есть в каждом уголке мира, но лидирующие позиции поделили между собой несколько стран.

Чехия

Безусловный лидер потребления. На душу населения в год приходится 156 литров напитка. Именно в Чехии растут самые лучшие сорта хмеля, там придумали резаное пиво, варят лучшие сорта именно здесь. Чехия по праву зовется пивной страной. Пьют из кружек и бокалов объемом 500 мл, чокаются только первым бокалом, приговаривая «На здрави!», потом просто стучат им о стол.

Второе место присуждено Ирландии

131 литр пива в год на каждого жителя. Утверждают, что самое лучшее, что есть в Ирландии – это, безусловно, Гиннесс. Ирландия единственная страна, главная по производству пива верхового брожения, такого как эль и стаут. Культура предполагает распитие хмеля в публичных местах – пабах. Здесь богатые пивные традиции, особенно они касаются Гиннесса. Его подают – за 119, 5 секунды в стакане объемом в одну пинту (0,57л). Посетители приветствуют друг друга возгласом «Слейнте!».

Почетное третье место по потреблению пива занимает Германия

115 литров в год приходится на одного человека. Германия – родина лагер и пшеничного пива, популярных во всем мире. Пиво – значимая часть немецкой культуры, кульминационным моментом которой является ежегодный Октоберфест, куда съезжаются любители со всего мира. Пьют из знаменитых кружек Масс (1литр) с крышкой, приветствуют друг друга словами «Прозит».

Великобритания

Популярны разные сорта, сейчас возрождается интерес к традиционному элю, который принято не охлаждать, не насыщать углекислым газом. Самая известная пивная традиция – субботний вечер в пабе. Пьют из пинтовых стаканов, приветствие – «Чирз».

Интересный факт

Пиво в Великобритании всегда было излюбленным напитком даже у королей. Анна Болейн, став королевой, ежедневно завтракала фунтом копченого сала, запивая его огромной кружкой доброго английского эля.

Италия

Хмельной напиток здесь не особенно популярен. Предпочтение отдают светлым сортам, красному элю, которые принято сильно охлаждать из-за жары. Пивных традиций не отмечено, несколько стаканчиков перед ужином, потом – вино.

Бразилия

Предпочитают сильно охлажденные светлые сорта. Пьют совсем немного из маленьких стаканчиков (0,2л), закуска, наоборот, обильна и разнообразна. Приветствие – «Сауджи» или «Чин-чин».

Россия

В России особых традиций нет, кроме одной – на следующий день после праздников, выпивать утром бутылку пива, как средство от похмелья.  Можно найти практически все сорта в специализированных магазинах. Приветствие – «Будем здоровы».

Пивные кружки: для какого сорта подходят

Пивные кружки очень прочные, массивные. Удобная цилиндрическая форма толстого стекла, и надежная ручка хорошо предохраняют напиток от нагревания. Пользуются широкой популярностью за разнообразие форм и размеров. Обладают большой вместимостью.

Пивная кружка (Beer Stein) – классический вид пивной посуды с крышкой, поднимающейся от нажатия пальцем на рычажок. Считается, что крышку изобрели в Средние века, во времена эпидемий чумы, чтобы не допустить попадания насекомых и защитить напиток от пыли и инфекций. Другая версия гласит, что крышка просто дольше сохраняет аромат от выветривания. Изготавливаются из различных материалов: дерева, олова, металла, керамики и фарфора. Декорируют орнаментами и росписью. Пивные кружки делают разных объемов – от 400 мл до 1 литра. На Всемирном фестивале Октоберфест, Beer Stein – традиционная посуда. Из нее пьют все немецкие сорта: витбир (белое), раухбир, эль.

Классический пивной кубок на ножке – сделан из стекла, часто декорирован позолотой или серебром. Подают под бельгийские эли и крепкие немецкие сорта.

Для каждого вида пива свой бокал

Пиво – это один из самых известных видов алкоголя. Культура пития требует наслаждаться им только из правильно выбранного стакана, тогда можно по-настоящему ощутить вкусовые качества.

Бокал-пинта – наименование произошло от единицы измерения, которая составляет 568мл. Такие бокалы популярны в пабах Великобритании и Ирландии. Из такой посуды принято пить лагер, стаут, портер, некрепкий эль.

Бокал Pilsner – выполнен в виде конуса, выше и тоньше пинтового, его объем составляет 330 мл напитка. Название подсказывает, что лучшее для него пиво – пильзнер. Именно такая форма позволит любителям долго наслаждаться пивной пеной и насыщенным букетом любимого сорта. Можно подавать и другие сорта низового брожения.

Снифтер – традиционно является бокалом для коньяка, вместимостью 200 мл, но также его можно использовать и для темного пива, крепкого эля. Его силуэт помогает бесконечно наслаждаться вкусовыми качествами и ароматами, стоит только слегка раскрутить стакан любимого пива в руке.

Тюльпан (Тулип) – с расширяющейся верней частью, сделанной для устойчивости аромата и сохранения пенной шапки. Предназначен для бельгийского и английского эля, ячменного пива.

Weizen Glass – бокал для напитка из пшеницы, походит по виду на пильзнер, но отличается более расширенным верхом и массивным зауженным основанием. В таком стакане пшеничным пивом можно наслаждаться бесконечно.

Stange (стержень) – изготовлен из стекла средней толщины, высокий, цилиндрической формы. Вместительность стакана – 200мл, традиционно подают баварское и кельнское пиво, можно пить и другие крепкие сорта.

Подставки под кружки и бокалы

Бирдекель – изначально, это пивная крышка. Классические пивные кружки делали с несъемными крышками, но позволить себе подобную роскошь могли далеко не все. Беднота накрывала свою посуду кусочками фетровой материи, а потом эти кусочки использовали как подставки для стекания пены и защиты стола от царапин металлической кружки. С девятнадцатого века стали изготавливать круглые подставки из картона, диаметром примерно 10 см, хорошо впитывающего влагу. На них размещали предлагаемые сорта пива и название заведения.

Бирмат или тацек – подставка под пивную посуду, чтобы предохранить поверхность стола от влаги и царапин. Изготавливают из кожи, фарфора, дерева, стекла и других материалов. Бывают простой (круглые и квадратные) и сложной формы: в виде многоугольников, оригинальной неопределенной формы, в виде силуэта разных предметов.

Сейчас подставка под пивную кружку является предметом для коллекционирования, есть для таких собирателей даже свое название – тагестология. Свои клубы тагестологистов есть в Германии, Англии и Австралии.

Как правильно подавать пиво

Для порционного розлива:

Пивной бокал должен соответствовать сорту. Перед подачей его слегка споласкивают и стряхивают для улучшения пены.

Стакан наполняется за один раз. Для этого открывают кран одним движением и держат стакан под углом 45 градусов. Струя ударяет в стенку, затем после наполнения наполовину, держат бокал вертикально, для получения пенной шапки. Если пена упала на стакан – смыть ее и протереть салфеткой. Ставить бокал только на специальную подставку.

Бутылочное пиво:

Правильно подавать с посудой соответствующего объема, в зависимости от вместимости. Бокал и бутылку доставляют на подносе. Допускается подача в предварительно откупоренном виде. Поднос принято держать в левой руке, за стулом гостя. Бокал для пива или кружка ставится справа от человека. Бутылку держат этикеткой к посетителю, правой рукой наполняют кружку медленно, устремляя струю на стенку, противоположную к гостю. Принято наливать полный объем, но если в бутылке осталось пиво, то поставить ее с правой стороны, этикеткой к лицу.

Для любителей оригинальных и необычных подарков

Пивные кружки в виде рога подходят для употребления и других алкогольных напитков. Неповторимые большие бокалы «Сапог» ручной работы, вмещают 2,7 литра, их очень удобно держать в руках, устойчивы на поверхностях.

Светящиеся кружки оценят по достоинству любители красивых вещей, они станут эффектным элементом праздничной сервировки.

Деревянные парные кружки, прикольные кружки с именами и необычными надписями станут оригинальным подарком мужчинам и женщинам.

Интересный стакан в виде Черепа из стекла и керамики станет оригинальным пополнением в копилку для творческих личностей и коллекционеров.

Уникальные крафтовые кружки и кубки на заказ, делают из различных материалов, с логотипом или оформлением на любой, даже самый взыскательный вкус.

Для ценителей антиквариата прекрасным подарком будут старинные пивные кружки, фужеры и бокалы, немецкие из старого стекла, они относятся к предметам декоративно-прикладного искусства и станут достойными предметами любой коллекции.

Подарочный пивной бокал Теку (teku) был разработан в Италии известным пивоваром Тео Муссо и дегустатором Куаской, объединившимися в поисках идеальной формы для раскрытия вкуса и аромата хмельного напитка. Им это удалось, и Теку, название произошло от первых букв в именах создателей, по праву считается идеалом среди пивных форм. Он подходит для любых сортов.

Бокалы для пива IPA, APA– подойдут для стаутов, пшеничного сорта, других элей и лагеров. Выполнены из прозрачного бессвинцового хрусталя — самый широкий выбор в интернет-магазинах по доступным ценам. Станут замечательным подарком для мужчины.

Пивные фирменные наборы из двух бокалов Квак (kwak) оригинальной формы с шарообразной частью на деревянной подставке. Бокал получил свое необычное название от звука «квак», издаваемого после того, как сделать глоток и поставить бокал на подставку.

Купить пивную кружку  — прекрасная идея подарка на любой праздник и памятную дату. Коллекционные сувенирные формы: керамические, стеклянные и из дерева, пивная кружка с гербом СССР, эмблемами и росписью станут прекрасным приобретением для любителя пива, и пополнением коллекции.